Cách làm khoai lang ngào đường thốt nốt ngon, ăn mãi không ngán

Hôm nay, Đường Thốt Nốt Nguyên Chất xin giới thiệu đến bạn một món ăn vặt thú vị và đầy sáng tạo: khoai lang ngào đường thốt nốt. Với hương vị ngọt ngào, thơm lừng của đường thốt nốt hòa quyện với vị dẻo thơm của khoai lang, món ăn này không chỉ khiến bạn thích thú mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và những bước thực hiện dễ dàng, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức này ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm món khoai lang ngào đường thốt nốt

Để chuẩn bị món khoai lang ngào đường thốt nốt thơm ngon, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 500g khoai lang mật
• 100g đường thốt nốt
• Dầu ăn
• Nước lọc
• Gia vị: Muối

Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Để chọn khoai lang ngon, bạn nên tìm những củ khoai không bị nứt, sứt mẻ hay dập. Khi cầm lên, khoai lang sẽ có cảm giác nặng tay và có kích thước vừa phải. Ngoài ra, hãy chú ý đến màu sắc: khoai lang ngon thường có màu tím tự nhiên, biểu thị cho độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm.

2. Cách làm khoai lang ngào đường thốt nốt

2.1. Sơ chế khoai lang

Sau khi mua về, bạn gọt vỏ khoai lang, cắt thành những miếng vuông khoảng 2-3cm. Cho khoai vào tô nước, thêm 1 muỗng cà phê muối và ngâm từ 5-10 phút. Việc này giúp khoai nhả bớt tinh bột, chiên sẽ giòn hơn và tránh bị đen nếu để lâu. Sau đó, vớt khoai ra rổ để ráo nước.

2.2. Chiên khoai

Cho dầu ăn vào chảo, ngập khoảng 2-3cm. Khi dầu nóng, cho khoai vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi khoai vàng đều cả 2 mặt và phồng rộp thì vớt ra để ráo dầu.

2.3. Ngào đường cho khoai

Trong chảo mới, cho 100g đường thốt nốt và 50g nước lọc vào, đun ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều để đường không bị khét. Khi đường sôi, thêm ¼ muỗng cà phê muối, tiếp tục khuấy đều. Đợi đường chuyển sang màu vàng sậm, cho khoai vào, đảo thật nhanh và đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

2.4. Thành phẩm

Cho khoai lang ngào đường thốt nốt ra dĩa và thưởng thức. Bạn có thể thêm một ít mè trắng lên trên để món ăn thêm bắt mắt và thơm ngon hơn.

2.5. Thưởng thức

Khoai lang ngào đường thốt nốt có lớp ngoài giòn ngọt, hương thơm của thốt nốt, bên trong dẻo bùi vị khoai lang. Đảm bảo rằng bạn sẽ “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!

Món khoai lang ngào đường thốt nốt không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp giữa khoai lang dẻo bùi và đường thốt nốt thanh mát sẽ khiến bạn khó lòng quên. Đây chắc chắn là một món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình và bạn bè, hoàn hảo để thưởng thức trong những buổi họp mặt hay đơn giản là để chiều lòng bản thân.

Hãy thử ngay công thức này và biến tấu theo sở thích của bạn, chắc chắn rằng mỗi miếng ăn sẽ mang lại niềm vui và sự hài lòng. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức tuyệt vời!